Pacchetto Science4q 

Rivolgendosi ai produttori del settore agro-alimentare, vinicolo e olicolo che non vogliono perdere credibilità e ricavi a causa della falsificazione selvaggia dei propri beni da parte di chi produce low cost e senza qualità, Science4Life offre un pacchetto di analisi che garantisce la qualità del prodotto alimentare dal punto di vista della tracciabilità e della genuinità, oltre che da quello nutrizionale e nutraceutico. A tale pacchetto d’analisi, Science4Life affianca anche un’etichetta, Science4Q, caratterizzata da un QR code univoco, che protegge il produttore, il prodotto e il consumatore finale. Conseguentemente, il pacchetto Science4Q mira a proteggere dalla contraffazione le aziende che credono non solo nel Made in Italy ma, più in generale, nel Made in e nella qualità del prodotto.

Basterà che l’utente finale disponga di un tablet o smartphone in cui sia installato un sistema di lettura QR code e faccia una scansione del QR code Science4Q presente sul prodotto per avere una serie di informazioni che ne garantiscano la sua autenticità. Il QR code offrirà al cliente la possibilità di conoscere:

  • certificazione di qualità. Grazie a specifiche analisi volte a determinare metalli pesanti indesiderati (Pb, Cd, Hg, As), agenti xenobiotici (pesticidi organoclorurati e organofosforati, plastificanti) e agenti patogeni (micotossine, microrganismi patogeni), si potrà garantire l’assenza di contaminanti chimici e biologici nel prodotto alimentare;
  • certificazione di tracciabilità. Grazie ad analisi di risonanza magnetica nucleare (NMR), di rapporto isotopico (SIRA) ed alla tipizzazione del DNA genomico, si garantirà l’origine geografica del prodotto e delle sue materie prime ;
  • certificazione di genuinità, riguardante il rispetto dei parametri merceologici, e la rispondenza ai disciplinari DOC, DOP, IGP, PAT etc. Inoltre è anche fornita la certificazione della rispondenza del prodotto ai riferimenti di legge in vigore ;
  • valore nutrizionale. Grazie ad una serie di analisi bromatologiche, il valore nutrizionale del prodotto sarà indicato in termini di potere calorico, % di umidità e ceneri, e contenuto di residuo secco, sali minerali, vitamine, glucidi, protidi, lipidi, fibra alimentare;
  • valore nutraceutico, indicazione delle proprietà salutistiche del prodotto e/o dei singoli ingredienti, % RDA dei singoli nutrienti e nutraceutici.

Allo stesso tempo il produttore potrà sapere chi e quando ha eseguito la scansione del suo prodotto, in modo da poter verificare il target e poter progettare mirate. La soluzione Science4Q rafforza la relazione di fiducia e rispetto che si costruisce tra produttore e consumatore, che potranno in ogni momento dialogare e verificare il prodotto.

 

Esempio di Certificazione